又到人間四月天，桃紅柳綠、春色撩人，5月8日，第七期《尋味中國》在PP影片準時上線。這一次，三位尋味人來到了甘肅天水，探尋了當地的特色美味紫蘇籽油。節目中，尋味人不僅品嚐了紫蘇籽油製作的多種美味，還化身農民耕地播種，見證了紫蘇籽油生產製作的全過程。那麼，你想知道紫蘇籽油怎麼吃最美味營養嗎？尋味人的尋味之旅又有哪些趣事呢？接著往下看。
尋味人化身農民耕地播種，解鎖紫蘇籽油百變吃法
紫蘇籽油，是一種高不飽和度的天然油脂，素有“陸地上的深海魚油”之稱。其所含主要成份為α-亞麻酸，α-亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它可以合成人體生命活性因子DHA和EPA，在人的保健和營養方面發揮著重要作用。而甘肅天水武山縣自古就是紫蘇籽油的產地，具有悠久的傳承歷史。
適逢紫蘇播種時節，節目中，三位尋味人來到田間地頭，頭戴草帽化身農民，熱情洋溢地投入到了紫蘇的播種工作中。而在結束勞作之後，尋味人開始了紫蘇籽油的美味品嚐，舉杯痛飲、酸奶調和、蘸著饅頭、拌著豆腐……尋味人在當地人的帶領下解鎖了紫蘇籽油的百變吃法。當紫蘇籽油炸過的土豆片進入口中，尋味人忍不住誇讚：“鮮香酥脆，特別爽口。”而另一位美女尋味人一句“喝出了深海魚油的味道”也完美表達了對於紫蘇籽油的美味讚賞。
探索紫蘇籽油製作工序，蘇寧電商助力品質傳承
紫蘇籽油具有降血脂、提高記憶力、抗衰老、抗癌、抗過敏等作用，那麼，渾身是寶的紫蘇是如何變成營養價值頗高的紫蘇籽油呢？節目中，三位尋味人深入當地加工廠，跟隨工人師傅們，探索了紫蘇籽油從過濾到低溫冷榨、再到測酸值、物理精煉，最後消毒灌裝的全過程。複雜嚴謹的製作工序最大程度保留了紫蘇中的營養價值和美味口感，讓尋味人歎為觀止。
從全球範圍來看，美國、日本、俄羅斯、朝鮮、印度尼西亞等已把紫蘇籽油作為油料作物種植，而日本、韓國已將紫蘇籽油加工成天然保健製品推向市場。在甘肅天水，近年來，隨著國內一流的生產及檢驗裝置的引進，加上當地傳承千年的純土壓榨工藝的結合，再加上蘇寧易購等電商力量的扶持與推廣，紫蘇籽油已經成為當地的一張王牌名片。
紫蘇一笑百媚現，萬人傾倒最無眠。當紫蘇籽的芬芳在油鍋裡搖曳，不需要複雜的技法、炫目的配料，一切思鄉的情緒都能在這裡得到最溫暖妥帖的安放。當這一瓶瓶承載著家鄉味道的使者走進千家萬戶的廚房，進而端上了餐桌，健康，營養將始終伴隨我們幸福的生活。PP影片《尋味中國》，探尋美味，助力精準扶貧，蘇寧一直在路上。