Yes娛樂5月28日綜合報道 櫻桃，是我們生活中常見的一種水果，在南方也被稱為“車釐子”，不過，你知道全國哪裡的櫻桃最知名，最好吃嗎？在5月29日即將上線的PP影片《尋味中國》第十期節目中，尋味人將帶領我們前往山東煙臺，品嚐當地的特色生鮮——煙臺大櫻桃，為你解讀這種“果中珍品”的前世今生。
煙臺大櫻桃，也稱西洋櫻桃，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。據《滿洲之果樹》(1915年)記載，煙臺大櫻桃是在十九世紀七十年代，由西方傳教士、僑民、船員等引入煙臺開始栽培。而得益於煙臺獨特的海洋和東亞大陸相結合的季風氣候，以及山東半島的低矮丘陵起伏連綿，為櫻桃種植提供了絕佳的自然環境。
作為一種帶著西洋貴族氣息的嬌貴水果，櫻桃時尚，美麗，味道甜美，吸引了無數年輕人遠道而來。節目中，尋味人走進櫻桃果林，紅紅的大櫻桃如火把一樣耀眼，因為品種的不同，櫻桃有不同的顏色，鮮紅色、黃色、紫色，呈現出琳琅滿目的色彩，不同的色彩就是不同的味道。而它的色彩離不開煙臺獨特的光照條件，光照越充足，顏色越深，成熟度也就越高；櫻桃或酸、或甜、或絢爛如玫瑰的色彩綻放，讓人在觀感與口感的結合中體驗自然的美味。
自然成熟的櫻桃在5月中下旬進入採摘期，採摘期在一週左右，也是最值得購買的高階品種。而在節目中，尋味人也親自參與採摘，並且來到煙臺市農業技術推廣中心，探尋了味道背後的秘密。
據瞭解，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，據國家食品衛生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3 毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。中醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載：“櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性”。
“櫻桃好吃樹難栽，不下苦功花不開”，這句話道出了每一位果農的心聲。從歐洲不遠萬里而傳來的大櫻桃，卻生根發芽在煙臺海邊的小山村裡。當地果農細心呵護著每一顆櫻桃果樹，結出的櫻桃在果農手中變成櫻桃果醬、果酒、甜品等各種美食，沁透著生活的滋味，也讓他們的辛苦付出收穫了回報，過上了更加美好的生活。
櫻桃，品嚐的是春的味道，更是人生的味道。節目中，尋味人對於煙臺大櫻桃會有什麼感受，他們又將如何解鎖櫻桃的食用方法，而櫻桃對於當地果農又意味著什麼呢？歡迎關注PP影片5月29日上線的《尋味中國》。