炎炎夏日，吹著空調吃著李子，是時下最時髦的休閒方式。每年7、8月,正是連城四堡芙蓉李豐收的季節，樹上一粒粒碩大果實，披著紅的發紫的“外衣"讓人光是看著就已經垂涎欲滴。
芙蓉李又名中國李，是福建特產，有700年的栽培歷史。芙蓉李在福建閩東、北等地都有種植，以福建永泰縣梧桐鎮、嵩口鎮，龍巖市的永定縣虎崗鄉龍溪村、漢洋村、永安市西洋鎮、連城縣四堡鄉、福安市潭頭鎮最為出名，果實豔麗，甜酸適口，品質上乘。這期節目尋味人小潔就來到福建連城，帶大家探尋具有“中國李”美譽的連城芙蓉李。
口味香醇芙蓉李，不忘初心四堡人
四堡，位於福建西部連城縣的最北端，這裡氣候宜人，四季如春，形成了一個天然的大溫室，於是便有了水果之鄉的美譽。隨著千百萬年來，地殼運動，使得這片土地含有大量微量元素，生長於此的芙蓉李果肉中含有多種胺基酸，對於清肝利水，止咳化痰有顯著的作用。連城的芙蓉李比一般李子大一、二倍，色澤透紅，肉厚核小，汁多味甜，鬆脆爽口，鮮果含有豐富的糖類、鈣、磷、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養物質。成熟的芙蓉李果實豔麗，全身散發著透亮的色澤，它果大核小，清甜香脆，輕咬一口，果汁四溢，讓人回味無窮。果皮上覆蓋著一層薄薄的如白霜一樣的粉酶，起保鮮保潔作用，故得“芙蓉李”之美名。
如此優質的果實如何讓更多人品嚐是一大難題。節目中，具有豐富電子商務經驗陳忠偉是土生土長的福建連城人，他憑藉自己的銷售經驗，幫助搭建縣裡的供銷體系，從北京返鄉尋找商機。堅信陳師傅憑藉對家鄉的這份熱愛之情，一定能為家鄉水果做出貢獻。
雕版印刷得延續，文化傳承知感恩
除了生產芙蓉李之外，地處“客家祖地”福建連城縣境內的四堡鎮，是中國明清時期的四大版印刷中心之一。史料記載，四堡雕版印刷起源於南宋，發展於明朝，鼎盛於清乾嘉時期，刊印的書曾行銷江南，還通過“海上絲綢之路”遠銷至越南、泰國、印尼，馬來西亞等東南亞地區，成為中華化南傳的一座重要橋梁。
節目中，尋味人來到古代雕刻基地並見到了當地的雕版印刷傳承人馬力老師。由於近代印刷術的衝擊，曾在明清時期輝煌一時的四堡雕版印刷出現了文化斷層，為了不讓技術失傳，馬老師20歲就離開家鄉前往廣州拜師學藝，如今他師成而歸，最大的夢想就是將雕版印刷發揚光大，這種文化傳承更是四堡人獨特的魅力所在。
不管是芙蓉李的培育還是雕版印刷的傳承都展現出連城四堡人堅持創新開拓的精神，正所謂清水出芙蓉，天然去雕飾。儘管芙蓉李在四堡的種植歷史不足20年，四堡人卻靠著勤奮創新將芙蓉李變成了遠近聞名的本地特產。本次探訪之旅不但是美食的尋味，更是家鄉人對故土的一份深情厚誼……更多精彩內容，請持續關注PP影片《尋味中國》。