中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時，已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。中國人對茶的感情已經融入了骨血中，刻進了記憶裡。中國幅員廣闊，茶葉種類繁多，飲茶習俗各異，本期《尋味中國》就來到雲南普洱市，在尋味人的帶領下探尋茶中仙品普洱茶的故事。
普洱茶歷史悠久，功效甚多，也被人稱為“老人茶”、“女人茶”。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效，還可養顏清胃、生津化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂膽固醇，而且普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的效果，對於肚子上的脂肪可以起到消化和消耗作用。
本期的尋味人小單，是一個換了七份工作還沒有找到發展方向的北漂青年，此次來到雲南普洱，不僅是為了尋找未來方向，也為了拜訪自己開茶館的遠房親戚李叔。在李叔的茶館裡品嚐到普洱茶的小單立即被這濃厚的茶香吸引，燃起了對普洱茶的興趣。恰逢採茶時節，小單也在李叔的熱情邀請下來到了茶園，茶園裡採茶人此起彼伏的歌聲伴隨著茶葉特有的清香，讓小單感覺到了世外桃源一般，此情此景撫平了小單心中的浮躁。
為了品嚐正宗的有機普洱茶，尋味人在李叔的帶領下，見到了有機生態園的負責人董祖祥，在品茶的過程中也被董祖祥的創業故事所觸動，領會到了一門心思做到底的可貴精神。此時的尋味人躍躍欲試的想要去參觀普洱茶的加工，近距離感受有機普洱茶的醇香，見證茶園中採下來的鮮葉是如何成為茶桌上的寵兒的。
一趟探尋下來，普洱茶繁複的製作過程，講究的製作手法，讓我們感受到了好茶來之不易，也因此更加彌足珍貴。不僅如此，我們還從祖祥的講述中得知，有機普洱茶不打農藥，遭遇蟲災時，為了追求品質，組織六百個鄉民，一隻一隻的撿出了6401519條害蟲，這樣的匠心讓人感動敬佩，同時也讓我們對有機普洱茶的品質更加放心了。
普洱茶作為大自然的產物，深得自然的秉性，鍾靈毓秀，造就優良茶德。普洱茶性儉，苦而後甘，它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性，恰與中國人崇尚先苦後甜，溫和謙遜，寧靜淡泊，恪守本分的思想相吻合，如此不難理解為何普洱茶能深得人們的喜愛。
茶道酬精，藝道酬心，商道酬信，天道酬勤，這次普洱之行，讓小單受益匪淺，也讓觀眾收穫頗多，認準一條路就堅持走到底，認準一份工作就要把它做到最好，如同普洱地區的綠色有機茶，忍受住寂寞才能經得起市場的考驗。身處地大物博的美食之國，對美食的探尋是我們孜孜不倦的追求，PP影片《尋味中國》，繼續帶你探尋各地美食，瞭解美食背後的故事。