山中有佳木，其名為橄欖；除枝千般綠，除綠百分枝；風雨不期而至，橄欖不顯怯色。橄欖樹，這種原產於地中海的神奇植物，歷經千年奧林匹亞風的吹拂，古希臘文明的浸染，幻化為人世間最閃耀的光輝，照耀到世界的每一個角落，成為多少人心裡的支柱、夢裡的溫床。在PP影片即將上線的第二十一期《尋味中國》中，尋味人將來到素有“隴上江南”之稱的甘肅隴南，尋覓那獨屬於橄欖的特殊味道，探索健康又美味的橄欖油的秘密。
橄欖油是世界上最古老和最重要的木本植物油之一，也被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，這裡的人們廣泛食用橄欖油，可供食用的高檔橄欖油是以初熟或成熟的油橄欖鮮果為原料，採用冷榨工藝純物理壓榨擷取的天然果油汁。由於橄欖油不經過加熱和化學處理，以自然狀態的形式供人類食用，更多地保留了橄欖果中的營養成分。
橄欖油在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，它的油酸含量為55—83%，亞油酸含量為3.5-21%，而且還富含豐富的類黃酮、甾醇、多酚、維生素、胺基酸、角鯊烯、維生素及抗氧化物等功能性營養成分，具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途。著名的“七國研究“表明：常期食用橄欖油，能減低心血管、中風、炎症、神經退行性疾病、老齡化疾病、乳腺癌等疾病的發病風險，有特殊的營養價值和保健功能。美國食品和藥品管理局（FDA）釋出公告稱：每天攝入23mL特級初榨橄欖油有利於降低冠心病的發病風險。
節目中尋味人在隴南美女嘉賓的介紹和帶領下，不僅瞭解到了橄欖樹是如何從遙遠的地中海飄洋過海來到中國紮根隴南；還親自到橄欖種植地近距離的接觸油橄欖、與種植戶密切交流；最後更是在橄欖油加工車間，親眼見證了新鮮的油橄欖一步步變成香醇的橄欖油的神奇過程，品嚐了用剛榨出的橄欖油做的一桌美味。
如果你想知道地中海飲食的健康小秘密，如果你想了解油橄欖樹是如何從遙遠的地中海飄洋過海來到中國紮根隴南的，如果你想了解更多橄欖樹和橄欖油的秘密，那麼快快鎖定PP影片《尋味中國》第二十一期，跟隨尋味人的腳步到“中國油橄欖之鄉”探尋橄欖油的秘密吧！