色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美的臘肉，彷彿是人間煙火的寫意畫，在村莊農院，在市井民間，家家戶戶牆上掛著的、陽臺上曬著的臘肉，充滿了生活的氣息，飽含了令人牽掛的鄉情。每個地方都有自己製作與食用臘肉的特色，大多數人耳熟能詳的幾種臘肉，無外乎四川臘肉、重慶臘肉、湖南臘肉、廣東臘肉等。本期PP影片《尋味中國》，作為尋味人的美食博主王煬就來到了重慶奉節，帶領觀眾品味重慶臘肉的特色代表——奉節臘肉。
經過漫長的旅途，王煬來到了歷史上被稱為“西南四道之咽喉，吳楚萬里之襟帶”的奉節，在炊煙裊裊的老宅中見到了本次旅程的神秘邀請者老冉。老宅鍋中煮著的食物散發出迷人的香味，尋味人迫不及待的嚐了一碗，才知道原來老冉口中的神秘家鄉味道就是臘肉，但這臘肉與王煬以前吃過的臘肉口感上又有所不同，勾起了他想要對這臘肉一探究竟的想法。
由於奉節臘肉在原材料的選擇上就和別的地方不一樣，老冉先帶著想要探尋奉節臘肉秘密的王煬來到了臘肉豬場養殖基地。在這裡王煬瞭解到奉節臘肉比平常臘肉對豬肉的要求要高很多，市面上的豬，往往長到六個月就被宰殺銷售，而這裡的豬，都是要生長足夠九個月，充分生長的豬，肉質會更細，做出的臘肉才會更香。並且這裡養的豬不吃市面上的飼料，主要飼料是專門種植的草料和從外地專程收購的穀物。
不僅是原材料的選擇，山民們依託這裡獨特的環境，在摸索中形成了獨有的製作臘肉的材料與工序。懷著滿心好奇，王煬隨著老冉到了臘肉加工廠，瞭解臘肉的具體制作過程。這裡的臘肉醃製保持了最傳統的做法，就是隻用鹽醃製，這才是伴隨奉節人成長的味道。傳統的小家做法就是將醃好的臘肉掛在廚房灶臺上，每天做飯時受柴火的熏製。但是那樣的效率太低，且不可控因素太多，在工廠，肉被上架掛好，然後集體送入燻爐用柏木熏製，使臘肉製作變得集中化、科學化，保證它的幹度及質量。
節目的最後王煬見到了奉節縣電商精準扶貧負責人彭波，與他進行了一番深入交流。彭波最初接觸到的弘冉臘肉不僅做法傳統，營銷手法也同樣傳統，基本只在奉節及其周邊的縣、最多到湖北，通過線下市場銷售，銷售侷限性很大。但是如此美味的奉節臘肉值得被全國各地的人知道與品嚐，因此蘇寧平臺與做電商的扶貧人彭波合作，利用平臺資源幫助弘冉臘肉將產品和品牌推廣出去，不僅做到了精準扶貧，還能讓更多的人能夠品嚐到這神秘的家鄉味道，品嚐到鮮香美味的奉節臘肉。
奉節高山臘肉，是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，不僅在口中，也存於心間，奉節臘肉不僅是美食，更是一種情懷。蘇寧易購中華特色館聯合PP影片《尋味中國》，帶你探尋更多原產地生鮮品牌，帶領當地特產走出家門，精準扶貧當地農戶，更讓全國消費者品嚐到安全健康的生鮮美味。