古人稱柚子“其金黃，檸檬不能比其豔，紅桔不能比其雅；其香幽馥，置於室內異香滿室，置於園中香飄十里，其味甘醇，桔莫能比其甜，梨不能比其清；其肉肥美，諸果莫及”。也正因柚子有這諸多優點，才能在眾多的秋令水果中脫穎而出，被無數食客喜愛追捧。在PP影片即將播出的第二十五期《尋味中國》中，我們就將跟隨美食博主王陽的腳步，來到了素有“中國琯溪蜜柚之鄉”美稱的福建漳州市平和縣，探訪被原國家質檢總局批准實作地理標誌產品保護的琯溪蜜柚。
蜜柚又名香拋，是柚子優質品的一種，平和縣的特產琯溪蜜柚更是馳名古今中外。在100多年前琯溪蜜柚就享有盛譽，清乾隆年間，琯溪蜜柚被列為朝廷貢品，且據《閩雜記》記載“福桔之次，當推平和柚，它處出者，瓤中向兩層，上下有直生相銜，獨平和出者，橫直鑲嵌，不分層次，香味皆可敵荔枝……”，可見平和琯溪蜜柚的栽培歷史也十分悠久。
作為柑橘類水果中個頭最大的一種，琯溪蜜柚果大如瓜，具有果皮色橙黃鮮豔，芳香濃郁，果大皮薄的特點，黃色的外皮很厚，因此十分耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為“天然水果罐頭”。食用琯溪蜜柚時需去皮吃其瓤，其瓤肉無籽、色潔白如玉、多汁柔軟、不留殘渣、清甜微酸、味極永雋。
琯溪蜜柚不僅是美味果品，更是天然保健食品。中醫認為琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理氣化痰，生澤止渴”的效能，對氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等都有療效。現代藥理研究也證實了它的部分保健功能：一是含有大量維生素C和維生素P，能維護毛細管的正常功能，降低血液中的膽固醇，適用各類心血管疾病；二是人體所需的微量元素鎂、鈣、銅優於其它水果含量，具有調節人體新陳代謝之功用；三是含有類胰島素成分，有助於降血糖，適用糖尿病人；四是含有柚皮苷d－檬檸烯，具有防癌及抗畸變的作用；最後其熱量極低，具有減肥、預防腦血栓、防治腸胃病的功效。
琯溪蜜柚大多在每年的農曆八月十五左右成熟，節目中尋味人正趕上了蜜柚成熟的最好時節，幸運的親自體驗了採摘柚子的樂趣，品嚐到了晶瑩剔透、酸甜可口的平和琯溪蜜柚，併為觀眾揭秘了平和琯溪蜜柚的四大主要品種—白肉蜜柚、紅肉蜜柚、黃金柚以及三紅蜜柚的不同之處。
山清水秀的平和縣，物產豐富，人傑地靈，琯溪蜜柚不僅是平和縣主要的種植作物，也是平和縣的重要經濟支柱和地方標誌。琯溪蜜柚經歷了怎樣的歷史與發展？對於平和當地人來說琯溪蜜柚意味著什麼？節目中尋味人又將如何解鎖琯溪蜜柚的多種食用方法呢？諸多問題的答案盡在PP影片即將上線的第二十五期《尋味中國》裡，等你來探尋！