近年來，“網紅餐飲品牌”一路凱歌，在整個餐飲行業似乎“無網紅，不排隊”的景象。從海外進軍大陸的網紅茶飲“鹿角巷”，到各種一單難求的網紅甜點。對消費者來說，網紅餐飲已經成為曬照必備，休閒必吃的一種生活方式。
市面上，各種網紅餐廳更是掀起一陣“明星+網紅”的模式，大小明星也先後入局爭搶“舌尖上的市場”。從早先有李冰冰、任泉和黃曉明加持的“熱辣壹號”，到近日35邁個人衝刺的胡海泉開的“舉杯呵呵喝”，為“網紅餐飲”加上一層全新濾鏡。
據悉，剛剛落下帷幕的第五季節《奇葩說》中，明星辯手@顏如晶 即將在廣州正佳廣場開啟其個人餐飲品牌——@顏小小 馬來炸雞。
顏如晶作為土生土長的馬來西亞華裔，在奇葩說舞臺上多次表達自己對炸雞的喜愛，和對炸雞這一食物的研究。這一次，她帶來的也是地道的“馬來西亞”風味。馬來西亞，地處南太平洋古代香料貿易的路線之上，香料業發達，自古以來便善用香料，有東方香料王國之稱，馬來口味的炸雞採用多種香料醃製，獨家“南乳”、“咖哩、“燃情辣”風味，將讓一改大家對於炸雞口味的認知。
多年來，國內炸雞市場被美式、韓式、臺式三種風味長期壟斷，全新的“馬來風味”將為國內炸雞市場注入“全新活力”。
據其品牌負責人介紹，“顏如晶不僅是品牌的創始人，更全程參與馬來西亞實地選品，產品研發，供應鏈考察，組織內測等一系列品牌‘內功’。本著對粉絲，消費者，和一切喜歡她並熱愛炸雞朋友負責的態度，地道的風味和極佳味蕾體驗是團隊最看重的事情，希望12月29日與大家見面的時候，能帶給大家驚喜。”
其產品負責人介紹“第一批與大家見面的產品將有四大主系列，分別為‘爆汁風味’‘勁辣風味’‘咖哩風味’和‘南乳風味’，同期還會配有地道的馬來西亞小食。顏小小使用五種不同的特製粉混合調變而成，在原材料挑選上，採用了從馬來西亞進口的專用麵粉，獨家比例調配，以確保炸制後口感。讓炸雞既保持了傳統乾粉炸雞的酥脆，又讓酥脆表皮與雞肉完美貼合。”
此外，顏小小馬來炸雞不僅秉承傳統工藝進行醃製，還對馬來純種炸雞顏色偏深的特點，進行改良。其使用自主研發的溼粉醃製雞肉，炸制後，同樣呈現漂亮的金黃色，最大程度的保留了雞肉本身金黃色，讓視覺和味蕾同樣享受盛宴。
優質的食材、傳統的秘方配上獨家創新的製作方式，顏小小的別樣酥脆的口感和層次豐富味覺體驗，已經讓諸多消費者充滿期待。
彆著急，顏小小宇宙旗艦店已於12月29日，在廣州正佳廣場B層盛大啟幕。在問到，剛剛與《奇葩說》冠軍失之交臂的顏如晶會不會出現時，答案是“yes”。
