Yes娛樂12月20日綜合報道：時間緊迫、工作壓力大,飲食不規律幾乎成了每一個白領不得不揹負的標籤,而長時間的重負已經讓他們當中的不少人成了亞健康群體中的一員,甚至罹患各種慢性病。前段時間因高強度的錄製工作導致猝死的明星高以翔也給不少人敲響了驚醒。我們將介幾道簡單快捷的菜譜,讓忙碌的白領一族不僅可以兼顧美味和營養,而且簡單快捷的烹飪方法不會給她們本來就忙碌的生活帶來任何壓力。
第一步:選擇適合白領一族的健康食材
在介紹烹飪方法前,先給大家介紹一下主食材——藍蝦,也叫天使藍蝦,藍蝦產自汶萊零汙染的黃金海岸,而且沒有重金屬、防腐劑和其它的化學成分,非常的潔淨、衛生,深受日本人和法國人的喜愛,而它的“蝦青素”含量高達73.64mg/kg,這也是今天它能成為主食材的原因,因為蝦青素是一種非常強的抗氧化劑,具有養生保健、提高身體抵抗力以及預防和治療腫瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的作用,對於運動健美也有很好的促進作用。而且還具有低脂的特點,非常適合愛美、愛體面的白領一族。
第二步:打造適合白領的快捷食譜
如果吃得慣生食的話,可以將藍蝦洗乾淨後去殼,背部切一刀,然後直接淋上蒸魚豉油或者蘸上豉油食用,味道十分鮮美,做法也很簡單省時。
也可以將藍蝦洗淨後直接水煮,然後蘸醬食用。喜歡吃辣的小夥伴,可以用老乾媽或者辣醬來做配料,味道也絲毫不輸。
藍蝦用來清蒸也非常的鮮美。將藍蝦簡單處理後放入蒸箱,只需要十幾分鍾,一盤美味的蒸藍蝦就做好了。如果想要再豐富一點的做法,可以將冬粉平鋪在藍蝦之下放入蒸箱蒸熟,再將蒜蓉加入高湯、醬油、蠔油和白砂糖爆炒之後淋在蒸蝦之上,那味道絕對能讓你回味無窮,而且主食也有了,是非常值得推薦的一種吃法。
除了以上的幾種做法,還可以小炒藍蝦。將藍蝦洗淨後剝殼剪碎備用,將白洋蔥、胡蘿蔔、西芹、番茄、西蘭花全部切成細丁,再與切碎的大蒜一起爆炒幾分鐘後倒入藍蝦肉,然後倒入番茄醬和白蘭地繼續煸炒至鍋內收幹水分,酒香揮發後起鍋。配上一碗香噴噴的米飯,白領的私廚大餐想說不美味都不可能吧!
偶爾想來點重口味的話,可以將藍蝦裹上雞蛋液和玉米澱粉油炸一下,最後撒上一點鹽巴和孜然,吃起來又香又脆,也是世上少有的美味!
最重要的一步:教你正確善待自己
如果你也是沒有時間好好照顧自己的白領一族,藍蝦的快捷做法一定會讓你受益無窮。善待自己,從一道簡單卻美味的藍蝦食譜開始吧!