華娛新聞產業

雲茶向新|9月18日昆明啟幕,從科技成果到消費新場景,雲南茶產業集中亮出"新答卷"

文/
一片雲南茶葉,從茶山走向市場,正在經歷怎樣的變化?不同產區有哪些特色產品?科研成果如何轉化為真正走向市場的產品?傳統茶如何適應新的消費需求?雲南茶產業又在開啟哪些新的市場和消費場景?

一片雲南茶葉,從茶山走向市場,正在經歷怎樣的變化?不同產區有哪些特色產品?科研成果如何轉化為真正走向市場的產品?傳統茶如何適應新的消費需求?雲南茶產業又在開啟哪些新的市場和消費場景?

  9月18日至20日,"雲南茶葉產業成果展示暨雲茶專場宣傳推介活動"將在昆明滇池國際會展中心3號館舉行。圍繞"雲茶向新,融啟新章",活動將通過產業成果展示、品牌推介、新品釋出、產銷對接、專業交流、消費體驗和基地遊學等形式,集中呈現雲南茶產業的新成果、新產品與新實踐。屆時,162個"綠色雲品"、十個重點產區展團,以及一批科研成果、新品和創新應用將集中亮相。從不同茶區的風土特色,到科技賦能下的新產品;從傳統茶的現代轉化,到渠道和消費場景的新變化,一場集中觀察雲南茶產業"新在哪裡、未來往哪裡走"的視窗即將開啟。

  十個產區展團集中亮相,一次看見雲南茶的多樣性

  雲南山地縱橫、氣候多樣,不同茶區在品種、風味、工藝和產業形態上各具特色,也共同構成了雲茶豐富多元的產業圖景。此次活動中,臨滄展團、雙江縣展團、德宏州展團、普洱瀾滄展團、普洱思茅展團、文山州麻栗坡展團、紅河州展團、勐臘展團、楚雄展團、昌寧展團將集中亮相,帶來具有地域特色的茶產品和產業成果。十個產區同場呈現,讓"雲南茶"變得更加具體。不同的山川氣候、茶樹資源、加工方式和地域文化,塑造出各具特色的產品與產業形態。來到現場,可以在一次參觀中直觀瞭解雲南不同茶區"有什麼、有什麼不同、正在發生什麼變化"。

  與此同時,德宏德昂酸茶還將圍繞傳統工藝、文化特色、產品特點和產業發展進行專場推介,讓更多具有地域代表性的雲茶產品和文化走到市場與消費者面前。從產區出發,再看科技、產品與市場,雲南茶產業"向新"的路徑正在不斷延伸。

  從茶樹種質到健康產品,科技成果加快走向產業一線

  從一片鮮葉到一杯好茶,品質提升和產業升級越來越離不開科技支撐。面向產業發展新需求,科研力量正在加快進入育種、栽培、加工、健康研究和產品開發等環節。此次活動中,雲南省農業科學院茶葉研究所將在茶樹種質資源、新品種選育、綠色栽培、加工與質量安全、茶營養健康及新式茶飲等領域,集中展示科研成果及應用產品。

  普洱茶功能成分研究、年份茶、新式養生茶飲等科研和產業應用成果也將走向現場;雲南農業大學與企業圍繞古樹熟茶開展的科技成果轉化實踐,也將進一步呈現科研成果如何進入具體產品。從種植、加工,到健康研究和產品應用,科技創新正在更深地進入雲茶產業鏈。一片茶葉背後的科研力量,正在加快走向產業、走向產品、走向市場。

  從"好茶"到"好商品",一批雲茶新品集中亮相

  科技成果走向產業,最終還要落到產品。面對日益細分的消費需求,如何讓"好茶"進一步成為適應現代市場的"好商品",正在成為雲茶企業持續探索的新課題。

  活動期間,雲茶新品釋出推介將集中呈現企業在產品研發、包裝設計和消費應用等方面的新探索。昌寧紅茶、雲南龍潤茶業以及建水紫陶等不同方向的新品和產品表達將陸續亮相。從傳統茶產品,到更適應禮贈、電商、零售等市場需求的新產品形態,現場將成為觀察雲茶產品創新的一扇視窗。新的材料、規格與設計語言,也正在幫助傳統茶產品適應更多消費場景。雲茶創新,正從茶葉本身延伸至產品形態、包裝表達、消費方式和市場應用。

  從產品展示到需求反饋,雲茶加速連線市場

  好產品如何真正進入市場,是產業創新必須回答的問題。此次活動將連結連鎖商超、禮品採購、電商平臺等渠道買家,通過採購需求釋出、供需匹配和現場洽談等方式,推動優質雲茶與多元消費渠道進一步連線。

  什麼樣的產品規格更適合商超零售?什麼樣的包裝更符合禮贈採購需求?消費者正在通過哪些平臺認識和購買茶?這些來自市場一線的問題,也將被帶到活動現場。圍繞頭部零售、產品升級、電商增長和禮贈採購,相關交流還將聚焦"茶葉禮品化如何適應平臺化採購""茶葉生意怎麼做小紅書""頭部商超需要什麼樣的茶"等議題,把渠道端的一線觀察帶到產業端。

  對於茶企而言,來自商超、電商、禮品採購等渠道的一線需求,可以更直接地反饋到產品研發、包裝設計和市場策略中;對於採購端而言,也能夠更高效地發現適配自身渠道的產品與供應資源。從展示產品,到讓市場需求更早進入產品研發和經營決策,雲茶與市場之間的連線正在不斷前移。

  從"喝茶"到"茶生活",感受雲茶新的當代表達

  產業向新,不只體現在生產端和市場端,也體現在消費方式的變化。今天,茶既可以是一杯傳統茶,也可以進入新茶飲,與花卉、水果、茶空間和生活美學產生更多連線。以"雲茶向新•多元共生"為主題的產業融合發展交流,將圍繞茶文化價值轉化、年輕消費、新茶飲創新,以及茶與花果融合等方向展開討論。"生態與文化何以成為雲茶產業融合發展的內生力量""把傳統茶翻譯成當代年輕人的日常語言""花與茶:同一片土地上的風味共生與價值共創"等議題,將從不同維度討論傳統茶與當代生活之間的新關係。

  這種探索,也不會只停留在專業交流中。活動現場,雲茶還將通過新茶飲特調、圍爐、茶藝展示等更加貼近日常消費的方式走到觀眾面前,讓更多人不僅能夠"看雲茶",也能夠從不同場景中感受雲南茶新的消費表達。

  從展示交流走向產業一線,讓雲茶連線更多可能

  此次活動還將通過技能交流和產區走訪,進一步延伸雲茶產業交流的邊界。全國茶業職業技能競賽雲南賽區選拔賽將為雲南茶業技能人才提供展示和交流平臺。

  雲茶基地遊學則將從活動現場走向生產一線,組織經銷商、採購商、媒體及業內代表走進生產基地與茶葉交易市場,瞭解雲茶從種植、加工到流通交易的產業鏈條,讓市場與產區建立更加直接的連線。從展品到產品,從企業到渠道,從活動現場到茶山產區,雲茶產業不同環節之間正在形成更加緊密的互動。

  9月18日,相約昆明,看一片雲南茶葉如何"向新"

  "雲茶向新",是在雲南深厚的茶產業積累之上,讓科研成果找到應用出口,讓優質產品找到更廣闊的市場,讓傳統文化找到新的當代表達,也讓一片雲南茶葉連線更多消費場景與產業價值。

  9月18日至20日,昆明滇池國際會展中心3號館,雲南茶產業的新成果、新產品、新品牌、新場景將集中呈現。十個產區同場亮相,科研成果與新品集中展示,新茶飲、圍爐、茶藝等多元體驗同步展開。無論是關注產業發展的專業人士,還是想進一步認識雲南茶的市民和消費者,都可以在現場找到屬於自己的看點。

  看產區、看成果、看新品、看新場景。這個9月,不妨走進現場,從一片茶葉出發,看見今的雲南茶,也看見"雲茶向新"的更多可能。